Am Sonntag den 25.10.2026 ist es wieder soweit!
Der Kahlgrund brennt...
… ist ein jährlich stattfindendes Event bei dem am letzten Sonntag im Oktober Brennereien von Wasserlos bis Schneppenbach ihre Türen öffnen und alle Besucher zum „Tag der offenen Brennereien“ einladen. Auch hier in der Edelbrennerei Rothenbücher können sich die Gäste über den Vorgang des Destillierens von Früchten und Aromen informieren und unsere Produkte genießen. So erhalten Sie auch Einblicke in die heimische Brennerkultur.
Gäste wandern zu uns oder nutzen mit einem Tagesticket den „Schnapsdrosselbus“, der an diesem Tag alle teilnehmenden Brennereien anfährt. Alle Informationen dazu, wie Preis und Fahrplan, finden Sie auf der Seite www.der-Kahlgrund-brennt.de
Ein vielfältiges Programm für Groß und Klein rundet das Ganze ab. Bei uns in der Edelbrennerei Rothenbücher können Sie eine Ausstellung mit Bildern der Malerin Stefanie Reising besuchen,
Frau Horst, ein Uhu, der nicht nur die Kinder beeindruckt, wird mit seinem Falkner da sein,
weitere Programmpunkte sind angefragt.
Wir freuen uns sehr, Sie begrüßen zu können.
Weitere Informationen finden Sie auf der Seite zur Veranstaltung:
www.der-kahlgrund-brennt.de.
Bundesehrenpreis für die Edelbrennerei Rothenbücher aus Schöllkrippen
30. Oktober 2025 in Bonn
Höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft – Hervorragendes Abschneiden in der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat die Edelbrennerei Rothenbücher aus Schöllkrippen mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Das ist die höchste Ehrung der deutschen Ernährungswirtschaft, die die Edelbrennerei bereit zum dritten Mal erhält. Ministerialdirektorin Christel Jagst überreichte gemeinsam mit Freya von Czettritz, CEO der DLG Holding (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Urkunde und Medaille in feierlichem Rahmen auf dem Petersberg in Königswinter bei Bonn.
Die Bundesehrenpreise werden jährlich an acht Unternehmen der deutschen Spirituosenbranche verliehen. Sie haben zuvor bei der Internationalen Qualitätsprüfung der DLG mit ihren Produkten eines der besten Gesamtergebnisse erzielt.
„Hervorragende Spirituosen entstehen nicht nur durch beste Zutaten, sondern auch durch handwerkliches Können und eine Leidenschaft für das Detail – Eigenschaften, die alle Bundesehrenpreisträger auszeichnen. Auch in herausfordernden Zeiten bleiben sie ihren Werten treu und stellen Qualität und Genuss konsequent in den Mittelpunkt ihres Handelns. Ihre hochwertigen Erzeugnisse überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern schaffen besondere Genussmomente, die Maßstäbe für die gesamte Branche setzen“, so Freya von Czettritz, CEO der DLG Holding.
Ein Kleinod im Herzen des Kahlgrunds
Die 1930 gegründete Kelterei und die 1946 gegründete Edelbrennerei Rothenbücher liegen im Herzen des Kahlgrunds. Hier wurden zunächst Apfelweine und Fruchtsäfte hergestellt. Später kam die Brennerei hinzu, die heute das Kleinod des Betriebes darstellt. Die Geheimnisse und Finessen um die Kunst der Destillation wurden in dem Familienunternehmen über Generationen weitergegeben und verfeinert. Tradition und moderne Brennkunst vereinen sich in der Edelbrennerei Rothenbücher.
Heute brennt Inhaber Walter Rothenbücher die feinsten Edelbrände aus besten Früchten, hat das Angebot erweitert und die edlen Tropfen über die Grenzen der Region hinaus bekannt gemacht.
Sinnes-Qualität
Neben sortenreinen Apfelbränden, fränkischem Zwetschgenwasser und anderen Klassikern werden bei uns auch Spezialitäten wie Aprikosenbrand und der Gin „The Book“ hergestellt. Zu den neusten Produkten gehören auch die Geheimtipps des Chefs: Die Edelbrände Sauerkirsche, Schlehengeist und Mirabelle, die man unbedingt probieren sollte.
“Die Zivilisation beginnt mit der Destillation.”
Zitat nach William Faulkner
Tradition und Moderne
Die Herstellung eines Brandes beginnt bei der Qualität und mit der sorgfältigen Auswahl des Obst. Nach dem Einmaischen und der anschließenden Vergärung folgt die Destillation selbst.
Technik und Erfahrung
Mit der Lagerung und Abfüllung endet der Vorgang. Hier kommt moderne Technik zum Einsatz auf der Basis von Erfahrung und Fingerspitzengefühl.
Prämierungen
Immer wieder erhalten unsere Brände auf Grund ihrer Qualität beste Prämierungen.
Die Streuobstwiesen des Kahlgrunds
Verbinden Sie Ihren Besuch bei uns im Kahlgrund mit einer Wanderung. Es gibt ein dichtes Netz interessanter Wege in unterschiedlichen Längen. Zwischen den Streuobstwiesen mit ihren zum Teil alten Obstsorten und einem ökologisch wertvollen Anbau finden Sie immer wieder sehr schöne Ausblicke über unsere wunderschöne Landschaft. Auf diese Weise finden Sie auch einen weiteren Bezug zu unseren Produkten durch die Region, in der diese entstehen.
Erleben Sie es selbst!
Die Palette unserer Produkte
Die beste Möglichkeit die breite Palette unserer edlen Brände zu erfahren ist es, diese selbst zu schmecken und zu riechen. Folgen Sie den Aromen und genießen Sie das ganze Spektrum unserer Produkte.
